與境外生共饗之暖暖冬至湯圓日
本校101學年度與境外生共饗之「暖暖冬至湯圓日」於12月19日假研發處川堂溫暖上場。研發處精心策畫邀請境外生一同感受含意深遠的中國節日-冬至(Solstice)及品嘗節日特殊情境的美食--「湯圓」。
湯圓，取之團員吉祥之意。中午2點半開始，32位境外生及多位師長陸續到臨，由林政勳研發長及陳銘傑總教官開場致詞。接續由馬來西亞外籍生余石出安及加拿大籍僑生林胤含同學擔任中英文司儀，介紹冬至節慶。隨後請兩位大家長開動，盛起香味四溢100%純手工製作的湯圓，挑動每個人的味蕾。2大鍋的鹹肉湯圓及甜品湯圓，熱呼呼暖洋洋的招呼著每一張充滿好奇、愉悅、迫不及待想要大快朵頤的年輕臉龐，喝上一口含有養生薑汁的甜湯圓-滿足啊~~，再試試充滿茼蒿清香、口味清爽的鹹肉湯圓-人間極品啊!!
此外，我們製作一卷美麗含蓄的冬至宣告海報，兩位稱職的司儀，雙語簡潔說明冬至的緣由--在農曆二十四節氣中，冬至節是被最早制定出來的一個，時間約在每年12月21日至23日左右。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。台灣傳統習俗，冬至日會食用以麵粉製成的圓形食品，即「湯圓」、「團子」、「團圓子」，取圓形象徵天與陽，寓意年終團聚。湯圓有餡料者用作祭祖，無餡料者用作祀神。另外冬至日吃過湯圓後，也象徵著年長一歲。
冬至活動除了讓異國同學體驗農曆節慶外，最終目的希望藉著情境美食的品嘗，這群「老外」能更加認識台灣文化，內化心境，融入本地，熱愛台灣。
(本文由研發處國合組提供)
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