2012中臺科技大學僑外生中秋節暨校外迎新聚會
本校一年一度的「僑外生接待家庭活動」，於中秋節9月30日辦理；今年（第三次）的接待活動同樣在接待人（僑生業務承辦人呂令妃）的自宅舉行，不過，不同的是，這次的活動不僅比前兩次還要盛大，所得到迴響也比前兩次來得踴躍和熱烈。
本次活動共計有30人參加，參與的僑外學生計有來自香港、澳門、馬來西亞、印尼、泰國和外蒙古等諸多國家；而參與的老師除了接待人一家之外，尚有本校教務處課務組的陳雅菁小姐和護理系黃良圭老師一家人，整場活動可謂熱鬧非凡。負責活動籌劃的洪秀儀同學（來自香港，人稱小玉，護理系大二學生）強調，她之所以願意舉辦這個活動，主要是感受本校李宏謨校長、林海清學務長和林政勳研發長等師長的熱情感召；她透過Face book的積極串聯，將全校的僑外新舊生匯聚一堂，希望一舉舒解僑外生們的離家鄉愁，也讓他們有機會在海外度過一個愉快的中秋佳節。當然，活動的重頭戲就是「家鄉美食PK大賽」，這次共有泰國、港澳、印尼和外蒙古等四組人馬參與角逐，他們擠在接待人「窄小簡陋」的廚房中揮汗烹飪，總共推出21道美味佳餚，其美味可口的程度甚至不會輸給專業的餐廳主廚。
首先、來自泰國的沙木瑞（人稱Booby，放研所博二研究生）一開始就是最受矚目的主角，他高超精湛的廚藝雖然征服所有師生的味蕾，但是對於不敢吃辣的人而言，香辣的泰式佳餚始終是他們無法消受的福份。接下來，同樣嗜吃辣味的印尼研究生Afrizl Firman（醫管所碩二同學）也推出海鮮炒飯和雞肉炒飯，雖然兩者都是美味的炒飯，但是風味卻大不相同。至於來自香港的小玉（秀儀）為了讓不敢吃辣的港澳同胞也能滿足口腹之慾，也緊接端出了不少美味的港式料理。最後是來自外蒙古的四位同學，他們克服了「設備短缺」的困境，齊心協力地作出了多道讓人吃了「會感動」的蒙古美食，讓所有的師生也都大為讚嘆。誠然，這次的活動在歡愉的氣氛下順利結束，所有參與活動的僑外生除了有機會一解思鄉離愁，也讓他們都能對本校的未來凝聚向心；是故該活動不僅有助於提升本校的曝光率和招生率，也讓本校在國際學生的交流領域上佔有一席之地。
本次的接待活動夠如期圓滿完成，除了要感謝本校李校長、林學務長和林研發長等師長的熱情支持，尚須感謝其他相關單位同仁的協助；然而，僑生業務承辦人還特別感謝他的外子（他負責所有邀請函的撰寫、現場拍照記錄和事後新聞稿草擬）的鼎力協助。最後，接待人期望透過個人微薄的力量，為本校的長遠發展貢獻心力，同時也希望本校其他同仁也能一起共襄盛舉，這是接待人一點小小的初衷。
(本文由學務處生輔組提供)
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