第44屆全國技能競賽中區分區技能競賽西點製作類於103年4月26-27日假弘光科技大學舉行，競賽主題包括運用西點製作之專業知識與技術製作各類西點，包含杏仁膏、蛋糕、盤飾點心、酵母產品、塔類、派類等點心，並利用巧克力、糖等原料製作糖工藝與巧克力工藝之大型西點藝術展示作品。

本校鍾志昀同學自3月開始接受拉糖訓練，短短2個月時間，即以「舞動音樂嘉年華」作品脫穎而出，以晶亮的法國號吹奏出動人的旋律，鳥兒隨著樂譜節拍盡情歡唱，旋轉飛舞！花兒們也綻放出繽紛的色彩，整體表達出歡樂的音樂嘉年華，而勇奪第四名佳績，也是中區大專院校成績最佳者！此次競賽除了該系得獎同學獲得肯定之外，再次顯現本校食品科技系在輔導學生取得專業技能的用心！

(本文由食品科技系提供)