為了推廣農村在地食材及地產地消，行政院農業委員會農糧署於103年11月至12月在台灣13 縣市共 20 個鄉(鎮、市、區)農會辦理農村特色料理推廣計畫。農糧署不但下鄉訪視探索食材，還舉辦食材特色料理競賽，同時委託本校資管系將獲勝的在地料理製作成手機食譜APP，只要拿著智慧型手機至play商店(持Android手機者)或Apple Store(持iOS手機者)輸入【鮮享料理】下載安裝，即可查詢臺灣在地新鮮食材、創意料理及訂購資訊。也可以直接掃描以下QRCode直接下載。

本計畫主持人管理學院陳錦杏教授，率領計畫共同主持人資管系張淵仁、羅亦斯、陳昌助老師以及資管系學生一同努力，在短短的2個多月，協助蒐集由各農會推薦的37種在地食材與400道在地家庭美食食譜，製作成「鮮享料理」APP。此「鮮享料理」APP將食譜做有系統的分類，方便使用者找尋。不但可以使用地圖的方式快速找尋在地料理食譜，也可以使用食材分類的方式找尋以此食材製作的在地料理食譜，操作非常直覺，且容易上手。在食譜內容中，特地委託營養師將每道料理熱含量以卡洛里標示，並評估對於銀髮族的適配程度，顯示於APP中，提供銀髮族食用參考。另外，為了協助在地小農行銷，特地將在地食材訂購方式也標示於食譜中，使用者若有任何需要，皆可直接與在地食材生產者聯絡，更增添此APP價值。而使用者若想要至當地品嘗該道在地料理，也可以直接點選食譜最後面的推薦餐廳，直接前往該餐廳享用該道料理。

農糧署於103年12月23日特舉辦農村地方特色料理成果發表暨「鮮享料理」APP 啟用記者會，本校計畫主持人陳錦杏院長與共同主持人張淵仁老師受邀前往參加；陳院長並上台致詞表達本校參與此有意義的計畫幫助小農之心意，也接受農糧署李蒼郎署長頒贈「功在農村」獎座。

「鮮享料理」APP，讚！影片觀賞 http://youtu.be/rwu_enD1z9s   

各相關媒體之報導超連結如下：

台灣導報) 主婦福音 農糧署發表鮮享料理APP

(自由時報) 農產入菜 大湖美味上桌

(雲林縣政府)農糧署：「鮮享料理」APP 在家作菜添助力

 (今日新聞) 農委會推「鮮享料理」APP　在家輕鬆做在地美食

(台灣農業新聞) 「鮮享料理」APP 在家作菜添助力

(華視新聞) 農委會推「鮮享料理」APP　在家輕鬆做在地美食

(聯合新聞網)苗栗／鮮享料理App 百道好菜裝進手機

(自立晚報) 地產地消 農村特色料理打頭陣

(PCHOME 新聞網) 「鮮享料理」APP 在家作菜添助力

(人間福報) 在地特色料理 食譜App啟用

農委會鮮享料理APP 百款食譜食材全收錄

(本文由資訊管理系提供)