中臺資管攝影團隊邀訪熟稔日式款待心訣的中科飯店許詠淳經理
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中科飯店樓高19樓,位於台中捷運文心崇德站出口附近,與本校管理的台中民俗公園僅有一巷之隔。中科飯店因為交通方便,鄰近中部科學園區,所以在疫情前,飯店住房即以外籍旅客為主,其中日籍旅客占極大部份,所以中科飯店每間客房浴室均配有浴缸,以滿足日籍旅客泡澡的需求。
中臺資管系此次邀訪的是許詠淳經理(Amanda),許經理在中科飯店服務已經十多年,近年來才由前枱轉為後勤部門,她在訪談過程中永遠笑臉迎人,此次她安排本攝影團隊在中科飯店的商務房型進行此次專訪。
許經理表示,她是因為個性很熱心,因為被朋友建議應往飯店業發展,所以才一腳踏入飯店業,再加上她本身是國貿出身、因為本來就有日文底子,在以日籍旅客為主的中科飯店更是如魚得水。因此,中科飯店不僅是她服務的第一家飯店,且十多年過去,她仍在此飯店服務。許經理告訴採訪團隊,中科飯店的長住客很多、曾經有一位日籍旅客住了4年,直到退休才離開中科飯店。所以,在中科飯店服務的員工,必須有把旅人當家人的感情,因為長住客有時會把飯店員工當家人,聊生活聊工作。許經理認為這是一種緣份,也經由此種款待的心意,日本旅客才會成為中科飯店的主力。
本次攝影團隊中,有成員對於飯店業是否都要俊男美女,向許經理提問。許經理笑著說,顏值好的人,第一眼可能會吸引顧客眼球,但若不苟言笑,顧客在後續有需求時會直接找其他有「眼緣」的人。因此,許經理告訴團隊成員,不怕生,會互動,聆聽顧客需求,比顏值更重要。
許經理温暖的招呼中臺資管拍攝團隊,並且透露來中科飯店實習的學生,如果實習後仍留在中科,其實習年資會納入正職年資中。這對中臺資管的學生真的是大利多。許經理更張開雙臂歡迎中臺資管的學生在實習時,加入中科飯店服務團隊。
【資訊管理系 提供2021.10.25】