2018年11月17日臺中市政府於東勢客家文化園區舉辦 「2018台中世界花卉博覽會─花香、果香、客醬香-全國客家美食料理比賽」，藉由全國性客家美食料理比賽，推動客家產業創意化，提升客家文化產業價值。中臺科技大學「中台食在好神」團隊擊敗來自台灣各地參賽隊伍，勇奪學生組冠軍，獲得獎金10萬元，表現優異技冠群倫。

       全國客家美食料理比賽歷經4個月的籌備、 報名、初審，來自各地的烹飪好手齊聚一堂，初賽共有72支參賽隊伍，評選單位從學生組42隊及社會組30隊中分別選取10支隊伍進入決賽，比賽競爭激烈。中臺科技大學食品科技系學生組成「醬吃好客氣」、「中臺食在好神」及「客至如歸」等3支隊伍，全數進入決賽，其中「醬吃好客氣」由食科系鍾仁佑、游珈茵、謝侑玲同學報名參加社會組競賽，與餐廳主廚、學校老師……等各界廚藝高手相互較勁，獲得入選獎金1萬元，真可謂初生之犢不畏虎。同時，食科系張佳惠、劉宇翔及劉奇昇同學所組成「中臺食在好神」榮獲學生組冠軍，「客至如歸」房光宇、顧承哲及陳正皓同學獲得學生組佳作，中臺科大學生團隊優異表現，讓所有評審及來賓一致讚賞刮目相看，充分展現出中臺科大食科系的驚人實力。冠軍隊伍「中臺食在好神」成員張佳惠同學表示，參賽菜餚是以客家封肉、紅麴米糕、豬籠粄、九層糕為創作原點，準備過程中不斷地與同學、老師進行討論及調整，常常練習到晚上半夜，能夠獲得冠軍佳績真的很開心。「醬吃好客氣」創作菜餚中以新鮮火龍果製成的手工粄條，色澤鮮豔令人垂涎，吸引中央客委會范佐銘副主委、台中市府客委會劉宏基主委駐留菜餚展台，食科系鍾仁佑同學更把握機會向長官們介紹創作菜餚，獲得范副主委、劉主委的肯定，除了與參賽同學合影留念之外，並勉勵同學再接再厲，再創廚藝佳績。

     「2018台中世界花卉博覽會─花香、果香、客醬香-全國客家美食料理比賽」是台中市首次舉辦的全國性客家美食料理比賽，不僅提供客家美食展現創意的新契機，帶動客家產業發展，鼓勵年輕學子以及熱愛客家美食的民眾，激發創意創作「花香、果香、客醬香」的客家料理，為客家傳統美食文化注入新的生命力，將臺灣花農及果農的心血，融入客家美食料理中，展現更加豐富的客家菜，讓世界能夠看見臺中花博、認識臺灣客家文化。因此，這場競賽對菜餚的烹調相當講究，參賽隊伍必須將花、果、醬融入菜餚、盤飾之中，中臺科大食科系指導老師呂哲維表示，中臺科大食科系師生團隊特別針對客家元素進行競賽準備，盡可能將所有的客家文化融入菜餚之中，誠如競賽評審長李阿樹師傅頒獎獎評所提，客家美食料理比賽的主軸就是客家菜，如何將客家的元素發揮出來是相當重要的。因此，這場競賽中臺科大參賽隊伍獲得佳績，除了學生認真練習、廚藝精湛之外，專注客家文化應該也是獲得評審青睞的原因之一吧！